眼下是大量草莓上市的季节,价格与2月底每公斤60元相比便宜了不少。26日,在农贸市场,草莓每公斤售价在10元至20元,味道鲜美的草莓引来众多市民的购买。
“现在市场上的草莓价格虽然比前期低了,但草莓的价格相差依然很大,如何挑选好吃的草莓?”面对市场价格不一的草莓,市民程晓章有点犯晕。
原来,程晓章的母亲患有冠心病,而草莓中含有的营养物质对防治冠心病也有些作用,而且草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用,所以母女俩都比较喜欢吃。
在水果摊前,一篮篮娇艳鲜红的草莓让人垂涎欲滴。一位水果商介绍,目前市场上的草莓大多产自本地,也有一部分草莓产自金华。草莓主要分为“丰香”、“红颊”等三样品种,价格主要是按照个头的大小来区分。个头大的价格高,个头小的价格相对低。
如何挑选好吃又实惠的草莓?记者请教了在西竹园种植了多年草莓的方美英。她说,挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、结实、手感较硬的。买草莓时还要看看草莓果的蒂,新摘的有新鲜痕迹,有细小茸毛。
“个头其实不需要太大,选中等大小就差不多了,太大而且奇形异状的,可能是使用蓬松剂催长的,口味有点淡。把草莓掰成两半后,中间有空心,很容易辨认。小一点、颜色深一点的草莓晒的日光足,一般比较甜。”
很多市民买水果蔬菜回家清洗时,喜欢用水浸泡一番。比如青菜,青菜叶一张张掰开后浸泡水中的确可去除一些农药残留,但清洗草莓可不一样。清洗时不要把蒂头叶片去掉,洗好后马上捞出来,不能浸泡。因为去蒂头的草莓若放在水中浸泡,草莓上可能残留的农药会随水进入草莓内部,反而会污染草莓。



